여러 방송을 통해서 야관문주는 많은 사람들에게 알려져 왔습니다. 그뿐만 아니라 야관문주 담그는 법에 대해서도 방송을 통해 여러 번 공개된 적 있습니다. 방법은 쉽지만, 시간이 정말 오래 걸리죠.
야관문주 재료는?
야관문주 재료는 주류 1L에 100g 정도의 야관문이 필요합니다. 그런데 여기서 주의해야 할 것은 야관문을 깨끗하게 씻어줘야 합니다.
흐르는 물에 씻어주는 것이 좋으며, 그렇다고 너무 강하게 씻으면 영양분이 빠질 위험이 있기 때문에 묻어있는 이물질, 먼지, 흙 정도만 씻어준다는 느낌으로 헹궈져 있어야 합니다.
야관문 담그는 법!
1. 깨끗하게 씻은 야관문을 건조해줘야 합니다. 햇살이 잘 드는 곳이어야 하며, 통풍이 잘 되는 곳에 놔두어야 합니다.
2. 유리병에 야관문을 담으시면 되는데 여기서 기본적으로 유리병을 씻을 때 베이킹 소다를 활용해서 깨끗하게 씻어주시면 되겠습니다.
3. 야관문을 담은 유리병에 주류를 넣으시면 됩니다.
* 여기서 보통의 경우 주류는 도수가 높은 35도의 주류를 활용하는 것으로 알려져 있습니다. 참고로, 야관문주 만드는 법은 크게 어렵지 않습니다. 다만, 야관문주는 시간이 정말 오래 걸립니다.
야관문주 담그면 바로 먹어도 되는가?
야관문주 담그는 법으로 잘 따라오셨다면 여기서 언제쯤 그 야관문주를 먹어도 되는지 궁금하신 분들이 계시겠죠.
야관문주를 담그고 그 다음에 먹어도 되는 시기는 적어도 6개월이라는 시간이 걸립니다. 만드는 법은 비교적 쉬운 편이지만 시간이 정말 많이 소요되죠.
그렇기 때문에 개인적으로는 야관문주를 직접 담그는 것도 물론 좋지만, 시간을 그만큼 기다리기 어려우신 분들은 출시되어 있는 제품들을 활용하는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.
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